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照片來源: 本人提供

【思品】打造「世界雙金紅點巧思」的燕麥酥片

第六屆/新創組佳作/黃淑君董事長(106.12)
以「愛與夢想,健康分享」為品牌信念的黃淑君,製作出健康又好吃的燕麥酥片(Granola),並連續兩年贏得世界品質評鑑大賞金牌的肯定,她期待透過「Choice巧思」的美味,拉近人與人之間的情感交流。

咬下一口燕麥、杏仁片與南瓜子做成的燕麥酥片,嘴裡面充滿巧克力的香味,還帶有些微的橘皮香,以及臺灣紅藜的甘香,天然穀物在口中酥脆爆開的滋味,讓身心靈都洋溢著幸福的感受,這也是思品有限公司創辦人黃淑君,打造這款燕麥酥片最原本的初衷。


低溫烘培、健康好吃 品質名揚國際

思品所推出的兩款燕麥酥片,全都是出自黃淑君的巧思與巧手。第一款「經典鹽之花堅果燕麥酥片」,採用日本海藻糖、法國鹽之花及臺灣新竹寶山紅糖,以獨特比例調和口感豐富的糖漿,低溫烘焙而成。
 
這款燕麥酥片一上市就在2016、2017年連續兩次摘下世界品質評鑑大賞(Monde Selection)金獎。這個獎項創建於1961年,是位於比利時布魯塞爾的國際品質評鑑組織(International Institute for Quality Selections)舉辦的評鑑比賽,為世界最具權威代表性的品質評鑑機構之一。第二款產品「紅藜橘皮巧克力燕麥酥片」推出後於臺灣、東京兩地同步發行,一樣廣獲好評,並榮獲2017年的世界品質評鑑大賞金獎肯定。
 
女性選擇以甜點來創業雖然很常見,但黃淑君卻顯得與眾不同。首先是她的產品品項不多,卻全都在國際揚威;其次,她不在激烈競爭的紅海市場中打轉,一上市就走高端通路,包括臺灣高鐵、品牌超市city'super、臺大員生消費合作社、臺大醫院、全家行動購,均有販售思品的商品。
 
令人驚喜的是,以巧思產品打造的禮盒包裝設計,榮獲2017德國紅點設計奬Red Dot Award的肯定,系列作品被收藏於德國紅點博物館內,品牌呈現於全球年鑑,讓巧思不僅內在品質獲得肯定,外在包裝也受到國際的矚目。

第六屆新創組佳作黃淑君董事長公司生產之產品


傑出半導體國際主席 病後努力追尋人生意義

很難讓人想像的是,這位將臺灣食品推向國際的女性,在創業之前所從事的半導體工作,卻跟食品一點都無關。當年從事半導體行銷,並擔任國際主席的黃淑君,工作勤奮、表現傑出,跟多數竹科人一樣經常加班熬夜,在2011年深夜的某一天,她因胃潰瘍突然發作,第二天一早送進醫院急診室,緊急做了手術。大病一場後,經過深思的黃淑君,決定在隔年辭掉工作,放手追尋人生的意義。
 
辭去工作後,她背著行囊到歐洲Long-stay,足跡走過英國、法國、瑞典與布拉格各地。喜愛做菜的她,在嘗盡異國美食後,決定自己也來學料理,她首先去了法國巴黎藍帶廚藝學院學習法式料理,之後又在2014年底前往日本東京藍帶廚藝學院學習法式甜點。回臺灣後,她經常邀請老同事、朋友品嘗她的手藝,大家都吃得讚不絕口,讓她發現透過美食分享,可以讓人與人之間的情感得到最佳聯繫。
 
「我的創業動機非常感性。」黃淑君說,2015年7月14日這一天,她突然很想把美食分享給更多人,便衝動地選擇創業。但在衝動之後,她的行銷專業促使她立即規劃一系列的市場調查,了解大眾的需求後,決定從現代人注重的健康養身下手,聚焦燕麥酥片做為主力商品。

思品有限公司生產之產品


口袋帶得走的甜點 製程複雜良率低

秉持著半導體奈米製程技術的嚴謹態度,黃淑君嚴選認證食材,並與醫院營養室、食品研究所、穀類研究所、臺大營養學名師、日本筑波大學教授及各國米其林名廚交流研發。在經過跨國研發流程,並制定出獨特的配方與規格後,黃淑君特別打造專屬機台和生產線,整個過程宛如IC設計公司的製程,嚴謹而一絲不茍。最終,製程複雜、良率很低、成本卻很高的「鹽之花堅果燕麥酥片」在品質至上的要求下研發完成。
 
黃淑君的好友日本知名喜餅品牌高帽子的社長樋口浩司,推蔫她以燕麥酥片參加國際性比賽,並獲得評審高度的肯定。黃淑君希望推翻「好吃的甜點不健康,健康的甜點不好吃」的觀念,打造健康又美味的甜點。通過嚴格的品質控管,搭配數位化訂單與出貨管理,再串聯結盟策略夥伴,強調無麵粉、無奶油、無任何人工化學合成添加物的「Choice巧思」燕麥酥片,很快打開通路。
 
下一步,如何在市場布建更多通路,將是黃淑君的最大挑戰。不過,一步一腳印的她,已對公司下階段的發展有所規劃,她一步步地築夢踏實,藉由美食拉近人與人之間的情感關注,同時將巧思推向國際,讓全世界都知道臺灣也能產製高品質的甜點,讓台灣被看見。
公司全銜: 思品有限公司
設立時間: 2015/07/14
連絡電話: (03) 579-8898
傳真號碼:
電子信箱:
營業項目: 1. 經典鹽之花堅果燕麥酥片
2. 紅藜橘皮巧克力燕麥酥片
3. 楓糖蔓越莓榖脆纖
4. 焦糖咖啡燕麥酥片
績優表現: 1. 連續兩年榮獲食品界的奧林匹克:2016.2017世界品質評鑒大賞金獎 Monde Selection Gold Award
2. 包裝榮獲設計界的奧林匹克:2017德國紅點設計獎 Red Dot Award 2017 Winner
3. 經濟部核准Choice巧思商標logo
4. 外交部補助海外領取世界品質評鑑大賞金獎及德國紅點設計獎
※ 為收集更完整的資訊,上述廠商資訊將存取於後台並僅供女性創業飛雁計畫使用。
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