【奇力愛】癌症營養配送藍海 客製化療餐搶市

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定位點

照片來源：女性創業飛雁計畫

【奇力愛】癌症營養配送藍海客製化療餐搶市

第三屆/社企組季軍/王品喬執行長(103.11)

在台灣，癌症已蟬聯32年十大死因榜首，每年全民健保花費超過800億元進行癌症治療，對於癌症病患而言，除了對於病情的擔憂，家屬最常遭遇不清楚如何準備病患的餐食，或是家中沒有人手能夠備餐，化療期間就容易發生營養失調、體重減輕的狀況，讓病患難有足夠的自體抵抗力能夠對抗病魔，進而影響治癒率，每13分鐘就有一人因癌症過世，種種困難都讓曾經站在第一線擔任護理人員的王品喬感受深刻。

但是放眼市場中，特殊餐食僅有產後月子餐已蓬勃發展，卻沒有人提供化療餐的送餐服務，奇力愛就在這樣的背景下誕生了。但熱情投入半年後，這片「藍海」卻顯現出生存危機。王品喬回憶：「癌症疾病真的太複雜了！可能因為病患心理層面的變化影響生理上的病痛，甚至不同期別、不同部位的癌症，或不同的化學治療療程，營養需求與餐食形式都有所差異。過度思考『客製化』讓經營成本不堪負荷，幾乎送一餐賠一餐！」但癌症營養餐食的複雜度，也行成了高度進入門檻，讓奇力愛成為癌症營養餐食配送的唯一選擇，憑著醫療專業背景整合餐飲與配送，囊括營養、護理、心理諮詢、到宅服務等專長，優游於這片藍海之上。

轉職經驗累積熱情揮灑演出

王品喬生在一個衣食無缺的家庭，身為輪機長的父親雖長年不在家，但非常照顧家庭，也栽培王品喬進入舞蹈班就讀。但高中聯考前一天傳來父親失足落海的消息，家中經濟立即陷入困境，母親必須獨力扶養三個孩子，讓王品喬自願放棄舞蹈夢改念護專，希望擁有一技之長能夠分攤家中經濟，也與媽媽一起照顧兩個年幼小弟。畢業後王品喬進入醫院工作，這段與癌症病患接觸的過程讓她清楚地看見病患的困擾，也埋下日後的創業動機。爾後王品喬從事健康食品販售，每天談健康、接觸渴求健康的客戶，累積了經營管理和行銷企劃能力，也遇到了一起發展事業的夥伴，在眾人的努力與支持下奇力愛誕生了。

回想自己創業的過程，王品喬說：「能為病人付出是我喜歡的事，所以儘管遇到困難也不以為苦，而每次看到病人順利完成療程回歸正常生活，或因為我們的用心減少了他的痛苦，甘甜的滋味就在心中久久不散。」言談間不難察覺，王品喬對奇力愛充滿的熱情，把過程中的辛勞一道道的化苦為甘。

第三屆社企組季軍王品喬執行長

運用科技標準化管理系統建立門檻

不少癌症病人以為在飲食上要採取「飢餓療法」，擔心吃太營養造成癌細胞擴大；除此之外接受化療的病人，也會因副作用導致嗅覺、味覺的改變，並有噁心、嘔吐的不適。根據美國營養期刊(Nutrition)指出，4成以上的癌症病人是死於營養不良，更顯示出治療期間的營養攝取相當重要。因為網路發達取得相關照護資訊並不困難，但品喬最常聽到的是因為照顧者缺乏經驗，無法判斷內容正確性或即時運用技巧，而這正是奇力愛的附加價值，顧客常常在粉絲團留言感謝、為他們加油打氣。

曾有位韓小姐說，因為媽媽過去都是家中大廚，結果一生病子女全亂了陣腳，在三十幾次的放療下，身體的不適讓媽媽心情大受影響，醫院或外賣餐點都不合胃口，還好透過介紹認識了奇力愛，營養師首先細心的詢問病況與用餐習慣，並定期追蹤復原情形調整，在營養與色香味兼備的餐點引誘下，終於幫助媽媽度過難熬的治療期間，恢復身體健康！

奇力愛除了照顧患者的營養需求外，也考量治療期間會出現的副作用，依照治療情形、用藥種類及用藥週期，再加上病人的飲食習慣及飲食禁忌，兼顧美味、佐上主廚巧思，客製化符合病人需要與期待的餐食。更因為病患可能出現不適症狀而無法定時用餐，奇力愛貼心的以玻璃密封餐具裝盛，讓顧客能依需求隨時加熱。加上每天送餐頻繁的接觸病友，也提供即時照護資訊與調整餐點內容，讓病患能安心養病、降低憂慮、獲得足夠的營養，也作為家屬最有力的後盾。為了能夠每餐準備20種配餐組合、5種濃淡調味級距、6種質地選擇，奇力愛透過政府研發補助建立出餐管理系統，102年更設立中央廚房，讓特殊餐食不僅客製化，也能夠標準化配送與降低耗損，為下一步擴大規模打下良好基礎。

第三屆社企組季軍王品喬執行長與奇力愛公司夥伴

往全人健康照護、疾病預防的路去

台灣老年人口比率將於106年超過14%，成為「高齡社會」；114年更將超過20%，達到「超高齡社會」，每5人中就有1名老人。而隨著生理機能老化，老年人咀嚼能力與消化能力都受影響，也容易患有慢性或重大疾病。奇力愛正快速累積的營養照護知識庫，也看好未來銀髮族健康管理市場，將結合照護諮詢服務、專人配送，針對每位罹病長輩提出專屬營養計畫，降低外出子女因工作無法專心照料餐食的問題，讓長輩能享用有溫度的營養美味。

企業成長，是為了照顧更多人

奇力愛目前的客群定位在癌症患者與高齡長輩，但核心始終圍繞在「營養照護」，就這層意義上來看現在台灣人的飲食習慣，仍有許多值得發展的空間。接下來將推出以社區為單位的「媽祖湯」湯品連鎖，王品喬更提出「女性店長」的概念，希望幫助弱勢或單親的女性創業，或提供中高齡或二度就業婦女工作機會，同時兼顧外食族容易營養不均衡的問題，讓媽媽的營養褒湯，溫暖每一位遊子的胃。

公司全銜：奇力愛股份有限公司

設立時間： 2008/07/28

連絡電話： 02-2658-8712

傳真號碼：

電子信箱：

營業項目：客製化營養照護服務
特殊營養照護服務
客製化疾病術後餐
客製化老人養生餐

績優表現：國內獎項:
(1) 經濟部100年度ASSTD補助
(2) 台北市地方型SBIR100、101年度研發補助

※ 為收集更完整的資訊，上述廠商資訊將存取於後台並僅供女性創業飛雁計畫使用。

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